Différents de nos muffins habituels, ils sont léger un peu comme des soufflés ! J'utilisais des minis moules à muffins comme ça j'avais l'impression d'en avoir une grande quantité !
Pour 3 muffins/jour
1/2 yogourt 0%
3c. à soupe de son d'avoine
1 c. à thé de levure chimique
2 œufs
1 c.à soupe d'édulcorant (voir selon votre goût)
Tout mélanger => Mettre dans des moules graissés au Pam, enfourner pour 30 min à 350 F
À déguster avec un café noir c'est très léger
*Mes idées : je préférais remplacer le fromage blanc par du yogourt aux petits fruits
J'utilisais du cacao et de la cannelle pour parfumer. J'ai testé un peu de chocolat noirs a plus de 70 % râpé. C'était délicieux (pour un mini gala hi! hi !)
Vous pouvez essayer son d'avoine et son de blé mélangés.
